[行业动态] 蚝产业”成致富“好产业”

2025-04-28

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近年来阳江蚝产业发展迅速，2023年阳江蚝产量33.99万吨，阳西县程村镇蚝产量6.1万吨，产值7.03亿元。当地有近200年蚝养殖历史，阳江蚝太水产养殖有限公司总经理叶文楚姐弟2017年返乡接手家族蚝业，2019年试养三倍体生蚝成功并带动养殖户加入，阳西县符合养殖条件海域达200万亩，推动了阳江蚝......

[生蚝知识] 生蚝有哪些做法？

2025-02-07

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牡蛎是一种富含锌元素的双壳类软体动物，常见于温带和热带各大洋沿岸水域，具有多种别名。它不仅味道鲜美，红烧清蒸皆宜，壳烧成灰还能入药。牡蛎提取物能抑制血小板聚集，降低血脂，有利于胰岛素分泌和利用，对恶性肿瘤细胞有抑制作用。牛黄酸成分有保肝利胆作用，微量元素和糖元对孕妇和胎儿有益，含磷丰富有助于钙吸收，......

[生蚝知识] 牡蛎与生蚝的区别

2025-02-07

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牡蛎和生蚝虽然常被误认为相同，但实际上存在细微差别。牡蛎是一种软体动物，具有两个不同的贝壳，肉可食用且能提制蚝油，壳和油均可入药。而生蚝则是牡蛎中个头较大的品种，通常生长在江河与大海交汇的半咸半淡水域，数量较少，经济价值较高，常见于碳烤生蚝。尽管存在这些差异，人们在日常生活中往往不会特意区分二者。

[公司资讯] 雨哥蚝业（烟台）食品有限公司恭祝新老客户朋友们生意兴隆、事事如意、蛇年大吉

2025-01-01

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元旦佳节来临，感谢大家的陪伴。愿公司在新的一年事业蒸蒸日上，财源滚滚；愿每位同事工作顺心，身体健康，家庭美满。祝愿新老客户身体康健，生意兴隆，携手迎接更加美好的2025年。

[生蚝知识] 八种好吃的牡蛎做法，把寒冷赶去外天空！

2024-10-28

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小寒过后，乳山牡蛎进入最肥美的季节。海边渔民有谚语“冬至到清明，牡蛎肥晶晶”。生吃牡蛎是海边人的特权，而内陆人则需烹饪后食用。文章介绍了八种牡蛎的烹饪方法：清蒸牡蛎、牡蛎煎蛋、软炸牡蛎、蒜蓉粉丝烤牡蛎、牡蛎粥、牡蛎烧豆腐、牡蛎灌汤包和牡蛎饭，每种方法都详细说明了用料和步骤，适合不同口味和烹饪技能的人......

[生蚝知识] 如何挑选生蚝？教你成为海鲜市场的行家！

2024-05-28

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生蚝，这一被誉为“海洋的牛奶”的美味，不仅营养丰富，而且口感鲜美，深受食客们的喜爱。然而，市场上去买生蚝，除了直观的个头大小之外，少有分清水域产区有何区别的。同样是挑生蚝，到底怎么买？买什么产区什么样子的才是真新鲜真美味呢？

[行业动态] 丹麦生蚝泛滥成灾欲出口 专家：全球生蚝养殖80%在华，没必要进口

2024-05-28

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不过，朱毅仍强调食品安全：“吃之前首先要进行风险评估，这些太平洋生蚝是否适合成为人类的食物，重金属是否超标是最需要关注的问题，其次，致病菌、病毒污染也需要注意，最后，藻毒素污染等也需要确定是否存在，只有把这些风险都排除了之后，才可以引导当地或者其他游客来此吃生蚝。”对很多人来说，生蚝生吃就可以了，但......

[行业动态] 18个牡蛎地理标志品牌价值总额超824亿元 小牡蛎撬动大产业

2024-05-28

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我国沿海有20多种牡蛎，常见的牡蛎养殖品种有4种：近江牡蛎、太平洋牡蛎、大连湾牡蛎和褶牡蛎。根据中国地标节组委会统计，我国目前共有18个国家地理标志牡蛎，其品牌价值总额为824.22亿元。各省份国家地理标志牡蛎上榜数量分别为：广东6个，山东和福建各4个，广西和辽宁各2个。