[行业动态] 蚝产业”成致富“好产业”

2025-04-28

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近年来阳江蚝产业发展迅速，2023年阳江蚝产量33.99万吨，阳西县程村镇蚝产量6.1万吨，产值7.03亿元。当地有近200年蚝养殖历史，阳江蚝太水产养殖有限公司总经理叶文楚姐弟2017年返乡接手家族蚝业，2019年试养三倍体生蚝成功并带动养殖户加入，阳西县符合养殖条件海域达200万亩，推动了阳江蚝......

[行业动态] 六种贝类海鲜的区别与做法，快来学！（二）

2025-04-18

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黄子又名蛏子王，南北沿海均有分布，贝壳呈竹筒状，口味鲜美、肉质滑嫩，富含钾和硒，推荐蒜蓉蒸、爆炒做法；竹蛏子、毛姐在我国近海海域分布，肉质劲道脆爽，有较高营养价值与药用价值，推荐酱爆、爆炒、水煮做法；白贝主要分布于南海，口感似花蛤但稍贵，肉质肥美、口感鲜甜，含丰富矿物质和微量元素，推荐白灼、爆炒做法......

[行业动态] 什么“水产”最受欢迎？中国人最喜欢的10种海鲜，你吃过几种？

2025-03-21

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今天带大家踏上味蕾旅行，探索中国十大海鲜。扇贝肉质细嫩，多种做法能释放鲜美本味；鲍鱼是海中珍品，烹饪方式多样，干鲍风味极致；金秋时节螃蟹成餐桌主角，吃法多样，创新菜品将美味发挥到极致；生蚝被称为“海洋的牛奶”，简单搭配就能激发海洋风味；龙虾是奢华代表，不同做法带来幸福感；三文鱼是深海营养宝库，多种烹......

[行业动态] 六种贝类海鲜的区别与做法，快来学！（一）

2025-02-20

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扇贝分布于世界各海域，壳、肉、珍珠层利用价值高，肉质细嫩味美，含优质蛋白和脂肪酸，推荐清蒸、碳烤；生蚝中国分布广，市面上多为牡蛎，纯正生蚝价高味甜、肉质软嫩，营养丰富，推荐清蒸、碳烤；鲍鱼多产于大连、山东渤海湾，居四大海味之首，肉质嫩滑味美，富含蛋白质和多种维生素，推荐清蒸、煲汤；海螺在辽宁、河北居......

[行业动态] 中国企业组团亮相全球水产品博览会

2024-05-28

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本届博览会吸引超过2000家来自全球87个国家和地区的参展企业，参会人数约2.7万，总展出面积近5万平方米。由中国农业农村部委托中国水产流通与加工协会组织的“中国国家展团”共租用展位面积1200多平方米。

[行业动态] 全球海鲜(对虾)贸易节开幕在即,湛江广州携手开启水产业发展新篇章

2024-05-28

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2024全球海鲜(对虾)贸易节将于6月18日至22日在中国广东省的湛江和广州两座城市隆重举行。由良之隆·中国食材电商节聚集全球海鲜贸易头部企业,共同打造的一个全球顶级海鲜贸易平台,不仅是一个展示海鲜水产新技术和行业动态的平台,更是一次国内水产企业与全球市场接轨的绝佳机会。

[行业动态] 18个牡蛎地理标志品牌价值总额超824亿元 小牡蛎撬动大产业

2024-05-28

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我国沿海有20多种牡蛎，常见的牡蛎养殖品种有4种：近江牡蛎、太平洋牡蛎、大连湾牡蛎和褶牡蛎。根据中国地标节组委会统计，我国目前共有18个国家地理标志牡蛎，其品牌价值总额为824.22亿元。各省份国家地理标志牡蛎上榜数量分别为：广东6个，山东和福建各4个，广西和辽宁各2个。

[行业动态] 丹麦生蚝泛滥成灾欲出口 专家：全球生蚝养殖80%在华，没必要进口

2024-05-28

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不过，朱毅仍强调食品安全：“吃之前首先要进行风险评估，这些太平洋生蚝是否适合成为人类的食物，重金属是否超标是最需要关注的问题，其次，致病菌、病毒污染也需要注意，最后，藻毒素污染等也需要确定是否存在，只有把这些风险都排除了之后，才可以引导当地或者其他游客来此吃生蚝。”对很多人来说，生蚝生吃就可以了，但......